Om bär och skörd
Några lingon har jag inte plockat i år. Som tur är har jag en påse kvar i frysen så jag bör nog klara mig denna vinter. Blåbär och hjortron är inte heller inskaffade i år, Hjortron finns även de kvar, men blåbär är jag utan, tyvärr. Att ta mig ut i skogen har varit omöjligt för mig i år, knäna och orken är inte anpassade för bärblockning. Dessutom ryktas det att det är dåligt med bär pga torkan i somras, så kanske lika bra att jag inte letat.
Mina svarta vinbärsbuskar gav en halv liter bär. Tillsammans. Nu har jag gallrat dem rejält och en har blivit helt nersågad av sambon. Har de inte bättrat sig tills nästa år så gräver jag (eller rättare sagt en traktor) upp dem alla 4 och införskaffar några av yngre modeller. Så nu vet de vad de har att rätta sig efter. Rabarberplantorna ligger också risigt till, det blev inte mycket av dem heller i år, men även de får ett år till på sig att skärpa till sig. Hallon har det i alla fall funnits massor av bakom mitt uthus, så sådana har jag laddat upp med i frysen för senare förvandling till saft eller sylt.
Skulle även vilja skaffa en röd vinbärsbuske så småningom, godaste saften i mitt tycke är en blandning av röda vinbär och hallon. Förr i världen fick jag alltid en massa bär hemlevererade och jag behövde bara rensa dem och sylta o safta. Numera ligger även plockandet på min lott och då blir bärtillgången i hushållet därefter. Inte växer det kantareller i "min" skog heller, här i norr måste man tydligen fara till fjälls för att hitta sådana. I mitt tycke borde de växa i skogen, det har de alltid gjort i Dalarna!
Tror mig kunna hämta en kasse äpplen när jag far till mina gamla hemtrakter nästa vecka så jag får koka äppelmos när jag kommer hem igen. Äpplen växer inte här. Inte i några större mängder i alla fall, det ska visst finnas någon sort som kan växa i den här växtzonen, men misstänker att om jag skulle försöka plantera ett äppelträd så skulle det tvärdö omedelbart. Även om vissa perenner kan växa inne i samhället så klarar de inte en vinter här på Näset, Det verkar vara ytterligare en sämre växtzon här. Eller så är det fel på mina gröna fingrar. Har bara skördat ett fåtal jordgubbar också förresten, de trivs inte heller hos mig. Men sådana kommer jag att förmodligen att få från Tornedalen, konstigt att de växer bra ännu längre norrut och inte hos mig.
Nu kanske det kan vara så att med lite mer engegemang från min sida så kanske det skulle gå bättre med plantorna. Men jag är duktig på att odla pelargoner. Och tomatplantan har inte dött än och visar tecken på att kanske kunna framkalla några tomater. Om det inte blir frost innan de nuvarande gröna småtomaterna blir lite rödare. Mina 15 potatisar som jag odlat i pallkrage blev ju bra, fast mindre än andra år, trots att renarna ätit upp en del av blasten och jag inte vattnat dem så mycket som jag borde.
Men ingen dör väl av att köpa bär när man inte kan plocka, och förresten så dör man inte av köpt sylt o saft heller. Men min hemgjorda är godare! 😄
Men ingen dör väl av att köpa bär när man inte kan plocka, och förresten så dör man inte av köpt sylt o saft heller. Men min hemgjorda är godare! 😄
URL: http://korkochkapsyl.blogg.se
men ja, man får köpa bär och koka själv. det är verkligen mycket godare (även när bären inte är egenplockade) =)